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DETAILS

Sumach stammt aus dem Iran. Trotz seiner bitzelnden Säure wird er auch „Sizilianischer Zucker“. Er ist vor allem im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Türkei gern als Tischgewürz gereicht. Um Sumach zu gewinnen, wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen. Der Sumach von Soulspice überzeugt durch seine angenehme Säure, die einfach perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird. Er passt gut zu Schmortöpfen mit Fleisch, Fischgerichten und Eintöpfen.

Zutaten:

Bio-Sumach

Herkunft:

Ortsansässige Partner (von Soulspice) arbeiten mit Bio-Landwirt:innen aus dem Iran zusammen. FAIR TRADE!

Füllmenge:

120 ml (55 g)

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